Embarque y logística frigorífica para exportación en Villagrán |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Villagrán hacia mercados internacionales. |
$914.43 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Villagrán |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Villagrán. |
$121.72 / paquete |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Villagrán |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Villagrán. |
$45.64 / kg |
Limpieza y eviscerado en Villagrán |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Villagrán, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.39 / pieza |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Villagrán |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Villagrán. |
$253.68 / pieza |
Venta de productos congelados empacados en Villagrán |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Villagrán. |
$96.51 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Villagrán |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Villagrán. |
$121.62 / kg |
Preparación de productos marinados en Villagrán |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Villagrán. |
$86.10 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Villagrán |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Villagrán. |
$152.28 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Villagrán |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Villagrán. |
$1,216.62 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Villagrán |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Villagrán. |
$55.81 / kg |
Envasado al vacío en Villagrán |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Villagrán. |
$25.38 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Villagrán |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Villagrán. |
$355.04 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Villagrán |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Villagrán. |
$6.08 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Villagrán |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Villagrán. |
$203.07 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Villagrán |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Villagrán. |
$35.53 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Villagrán |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Villagrán. |
$1,519.04 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Villagrán |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Villagrán. |
$81.22 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Villagrán |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Villagrán. |
$1,522.68 - $8,120.95 / servicio |
Fileteado y desespinado en Villagrán |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Villagrán y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.47 - $60.94 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Villagrán |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Villagrán. |
$65.95 / unidad |
Preparación de producto sushi-grade en Villagrán |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Villagrán. |
$354.77 / kg |
Curado y salado de pescado en Villagrán |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Villagrán. |
$91.15 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Villagrán |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Villagrán. |
$50.81 - $152.43 / pedido |
Pelado y desvenado de camarón en Villagrán |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Villagrán con prácticas higiénicas. |
$60.96 - $121.93 / kg |
Control y certificación de frescura en Villagrán |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Villagrán. |
$304.25 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Villagrán |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Villagrán. |
$253.88 / consulta |
Preparación de ceviche por encargo en Villagrán |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Villagrán con indicaciones de conservación. |
$203.22 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Villagrán |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Villagrán. |
$71.00 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Villagrán |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Villagrán. |
$5.08 / pieza |
Deshuese y envasado de mariscos en Villagrán |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Villagrán. |
$91.27 / kg |
Venta de pescado fresco en Villagrán |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Villagrán para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.74 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Villagrán |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Villagrán, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.57 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Villagrán |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Villagrán. |
$152.28 / servicio |
Ahumado de pescado en Villagrán |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Villagrán. |
$121.68 - $223.08 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Villagrán |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Villagrán. |
$508.03 / hora |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Villagrán |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Villagrán. |
$1,826.11 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Villagrán |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Villagrán. |
$20.30 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Villagrán |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Villagrán. |
$40.59 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Villagrán |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Villagrán. |
$81.09 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Villagrán |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Villagrán. |
$2.03 / kg/día |
